Panini e cannelloni ripieni :)

Ciao a tutti!! :) vi saluto dal, come sempre, tremendo e puzzolente treno Torino-Cuneo... Oggi particolarmente puzzolente, ma lasciamo perdere, ecco il nuovo post!!
Mi piace cucinare, e soprattutto mangiare quello che ho preparato ;) per cui oggi vi mostro la cena di compleanno della mamma, anche detta la sua cena preferita: Panini!!
Va beh sembrerà strano, ma così funziona. Mi sono rifornita di pane tipo baguette (lo so che non è l'ideale con tutti i ripieni, ma a noi piaceva) e poi l'ho riempito!! Il risultato è questo:

Per i ripieni ho usato:
1- Pomodoro + mozzarella + maionese (freddo)
2- Speck e brie (caldo)
3- Salame + Philadelphia (freddo)
4- Crudo + Philadelphia + rucola (freddo)
5- Mortadella + Philadelphia + peperoni (caldo)
6- Mortadella + peperoni (caldo)
7- Peperoni + brie (caldo)
8- Salame (caldo)
9- Speck + Philadelphia + rucola (freddo)
10- Pomodoro + mortadella + maionese (freddo)

Diciamo che erano proooooooprio buoni! Ma in fondo i panini non mentono mai... Quelli caldi li ho fatti passando il pane sulla piastra per un po' facendolo abbrustolire.. :)

E questa era la cena per "i pigri che non hanno voglia di cucinare", invece l'altro esperimento sono stati i cannelloni di verdure, buonissimi anche questi:

Gli ingredienti sono:
Lasagne (io ho usato quelle comprate perchè ne avevo un pacchetto triste e solo in frigo)
400 gr di spinaci
200 gr di ricotta
2 carote
2 zucchine
1 uovo
besciamella (io ho usato quella fatta con il Bimby, ma senza burro)
noce moscata
sale
pepe

Preparazione:
Grattuggiate zucchine e carote, passatele poi in padella con gli spinaci (io ho usato quelli surgelati).
Metteteli a raffreddare in una ciotola, poi aggiungete la ricotta, l'uovo, la noce moscata, il sale e il pepe. Nel frattempo preparate la besciamella con la ricetta che preferite, come dicevo prima io ho usato quella del Bimby, togliendo il burro... :)

Mettete il ripieno nella sfoglia e arrotolate i cannelloni, metteteli in una teglia e ricopriteli con la besciamella e infornateli a 200 gradi per 30 minuti circa (fino a quando faranno una bella crosticina) e mangiateveli!! :)

Spero vi ispirino queste ricette più o meno complicate... :)
Ciaoooo!!! :)

Porcellana fredda o Porcelana fria

Buongiorno a tutti!! :)

Ultimamente stavo cercando un'alternativa economica al FIMO, quando ho scoperto la Porcellana fredda, che praticamente è un'impasto di colla vinilica, maizena, limone e olio di vaselina molto usato in Sudamerica, dove si chiama appunto "Porcelana Fria". Il nome "porcellana" deriva appunto dal fatto che l'effetto di questa pasta è proprio quello della porcellana, con tonalità delicate e tendenti quasi al "trasparente", quasi con colori perlati. Non so se riesco a spiegarmi bene, vi rimando ai risultati che otterrò nei prossimi giorni poichè oggi è la giornata di prova... :)

Intanto ultimamente in casa è nata un'altra creativa, cioè mia mamma che si è messa a seguire un forum molto famoso per chi si interessa di cosmetici/detergenti fatti in casa, iniziando a sperimentare anche lei (o meglio a "spignattare" come dice lei) e da tempo usiamo solo più shampo/balsamo/bagnoschiuma/saponi/detersivi per lavatrice (e chi più ne ha più ne metta) tutto bio e prodotto in casa, ed è una cosa fantastica secondo me!!

Vi ho detto questo per farvi vedere le saponette decorative che ha creato, che sono un ottimo regalo quando non si sa bene cosa fare, sono profumate e decorative, profumano i cassetti, sono belle da vedere (e lavano anche bene le mani!) cosa volete di più? :)

Saponetta al caffè per togliere gli odori, Saponetta con cuoricino per gli innamorati, tricolore per i patriottici e saponette variegate al profumo di mare... :)

e qui la selezione tutta insieme... :)

Spero vi piacciano!! :) ciaooooo!!!!